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　　破壁率：PH5.8～7.2等渗的山梨醇溶液中，每克细胞经30～40mg酶在37℃保湿1小时，米乐登录入口即可溶解细胞壁，破壁率80～90%以上。

　　对酵母细胞壁的溶解活性：每μg的酶，2小时内，30℃水浴中可有效降解1.28×106个酵母。

　　不同酶量对6.2×108个酵母细胞作用：1小时内，80μg时酶的作用效率最高，800μg时被消化的酵母更多。

　　酶活性持续性：连续时间抽样后经浊度和蛋白浸出量分析表明，1小时，30℃作用条件下，米乐登录入口酶活性具有持续活性。

　　用途：蜗牛酶亦称解螺旋酶，是从蜗牛的嗦囊和消化道中制备的混合酶，它含有纤维素酶，果胶酶，淀粉酶，蛋白酶等20多种酶。蜗牛酶在科研方面具有重要的价值，蜗牛酶可将细胞壁水解用于制备原生质体，是遗传工程和细胞工程方面的工具酶。它可以用于酵母细胞壁的破Chemicalbook碎，因此广泛用于细胞生物学和基因工程学的研究；它可做饲料添加剂，从而提高饲料的消化率；他可用作果汁澄清，橘子脱囊衣，果酱制作等。

　　特别提示：本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！