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　　顺时而食是老祖宗留下的饮食智慧，入秋后，一些夏季时令菜像茄子，豆角这些开始落市了，营养和口感都不及刚上市的时候了，气候逐渐转凉，人体对营养的需求也随着季节的变化而调整，胡萝卜以其独特的营养价值，成为秋季饮食的优质选择，合理搭配饮食，既能满足味蕾，又能为健康加分。

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能在人体内转化为维生素A，维生素A是视网膜感光物质（视紫红质）的主要成分，如果缺乏会导致夜盲症和干眼症等问题，适量摄入对长期用眼的学生和电脑族很有帮助。胡萝卜富含可溶性与不可溶性膳食纤维，胡萝卜中的淀粉酶和纤维素酶能辅助分解食物中的大分子物质，减轻胃肠消化负担，尤其适合消化功能较弱人群。胡萝卜富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病，胡萝卜还是的一种百搭的食材，怎么做都好吃，分享胡萝卜的4种家常做法，一起来看看吧！

　　【材料】：鸡半只，土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖适量，油适量

　　【做法】：1、鸡处理干净用清水冲洗干净，剁成小块，土豆，胡萝卜去皮洗净滚刀切，青椒去籽洗净切块。

　　2、锅中热油，放入鸡肉炒干水分，放入姜蒜炒出香味，倒入料酒，生抽，蚝油翻炒至上色，加入适量开水煮开转小火煮30分钟，放入土豆和胡萝卜一起煮至土豆绵软，放入青椒，适量盐和糖调味，大火煮开翻炒均匀即可。

　　【材料】：胡萝卜100克，鸡蛋2个，面粉100克，盐适量，水200毫升，油适量，葱花

　　2、面粉倒入碗中倒入蛋液，加入清水搅拌至无干粉状，放入胡萝卜丝和葱花一起搅拌均匀。

　　3、平底锅刷油，舀入一勺面糊，让面糊铺满锅底，小火煎至微黄翻面，煎至两面呈金黄色即可。

　　2、把处理好的两种食材一起放入锅中，加入冰糖和水，煮5-10分钟左右，用筷子试一下能扎透即可关火。（煮过苹果和胡萝卜打出来会更细腻，口感也更好）

　　3、煮好的苹果胡萝卜连同汁水一起倒入破壁机，M6平台官网选择果蔬汁模式，等程序结束即可。

　　【做法】：1、猪骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅，加料酒，姜片焯出血水，胡萝卜去皮切滚刀切小块，玉米冲洗干净，剁成小段。

　　2、把处理好的猪骨和玉米一起放入锅中，加足量水，大火煮开转小火炖煮60分钟，放入胡萝卜继续煮10分钟，加适量盐调味，煮开即可，出锅撒上些葱花。

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