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　　端午前夕，儋州景隆食品有限公司的生产车间里，粽叶的清香混着糯米的甜香扑面而来。企业负责人周冬梅正穿梭于车间，检查刚包好的粽子重量和捆扎的松紧度。从十余年前的小作坊到如今日产能过万枚粽子的标准化工厂，周冬梅把儋州粽的香气送到了全国各地的餐桌上。

　　每张操作台上，都堆着像小山一样高的柊青叶，这些叶子翠绿欲滴，散发着独特的清香，是儋州粽区别于其他地方粽子的其中一个关键所在。除了特色柊青叶，本地火山岩糯米和精选黑猪肉也是儋州粽的两大“灵魂”食材。

　　流水线上，粽叶在车间骨干谢琼丹的手上翻飞，不一会儿，一个棱角分明、大小均匀的红豆肉粽就包好了。目前，企业的粽子生产已实现标准化流程。包好的粽子被送进电动微压蒸锅，它能精准控制温度和压力，让每颗粽子的米芯都熟透，煮出来的粽子口感均匀。

　　蒸煮好的粽子会逐一摊开晾干表面水分，随后送入真空包装车间。密封包装后的粽子还会经过灭菌处理，延长保质期，也让儋州粽能够顺利运往全国各地。多年来，企业紧跟市场需求不断创新，粽子品类愈发丰富。

　　“我们从一个小作坊开始做起，客户越来越多，就慢慢移到这边来开厂，做成现在这个规模。刚开始，我们只有单纯一个品种就是猪肉蛋黄粽，现在我们有黑米粽、红豆粽、斑斓粽、M6平台官网鸡屎藤粽、碱水粽，也有甜粽，不同的人群有不同的需求。慢慢地我们要扩展市场，主打年轻的客户。”

　　儋州粽子是国家地理标志产品，对原料品质的严苛把控，是品牌立足的根本。每一份原料，周冬梅都亲自把关，确保都符合标准。这种对品质的坚守，让景隆食品有限公司生产的鸡屎藤海鲜粽，在全国粽子技艺大赛上脱颖而出，荣获了粽子产品一等奖。

　　“不管是大米，还是猪肉，还是蛋，我都要看着过眼一遍。儋州粽子本身就是有地理标志的，把我们儋州粽子的品牌做大做强，慢慢来，一步一步走，我们有信心扩大市场。”

　　近年来，景隆食品有限公司的粽子凭借地道风味广受市场青睐，知名度不断提升。这背后，是儋州粽子产业的蓬勃发展：全市60余家生产经营主体协同发力，产能稳定在千万级，产品远销岛外多个省市，小小粽子已然发展成带动地方增收的特色产业。而这样的成绩，离不开像周冬梅这样的从业者，他们坚守传统工艺的根脉，又不断注入创新活力。未来，儋州粽子这张地理标志名片将愈发闪亮。

　　当粽香弥漫全城，儋州光村泊潮社区因一项独特的传统，而格外热闹，那就是泊潮海龙舟。这种以竹为材、手工扎制的海龙舟，承载着渔村人数百年的民俗记忆。随着端午的到来，泊潮社区的工匠们早已忙碌起来，老手艺的代代相传，让这项古老技艺在时光里延续着鲜活的生命力。

　　泊潮海龙舟的制作，是一门需要耐心与技巧的手艺。每年端午前，工匠们就会精选材料，开始着手扎制。从选材削竹到搭建骨架，每一个步骤都凝聚着匠人的心血。

　　将削薄后竹子弯成竹圈，拼接固定，便构成了龙舟的骨架。而整艘龙舟制作中，工艺最复杂、耗时最长的当属龙头部分。

　　“龙头制作有点复杂，是一根根竹子慢慢编上去的，每次都要七八天，需要有足够的想象力。龙头最复杂的就是贴纸，因为不像龙身可以平平地贴，龙头会有凹凸，不好贴。”

　　这项古老的竹艺龙舟制作技艺，在泊潮社区代代传承。如今，越来越多的年轻人加入进来，为传承注入了新鲜血液。老工匠们用自己的经验为年轻人引路，看着他们从生疏到熟练。

　　“竹龙是怎么制作的，长辈们会传授一些他们的个人经验给我们小辈。爷爷辈传到父辈，父辈就传到我们这一辈。”

　　“制作龙需要二三十个人，今年年轻人搞得不错，很积极。制作不细心肯定是搞不了的，林少兵手法还是不错的，是一个好徒弟。”

　　端午节是泊潮社区一年中最隆重的节日之一。为了这场盛会，社区从很早就开始筹备。

　　热闹的海上龙舟竞渡，是端午当天的核心活动。除此之外，这里还有丰富的民俗体验，让游客沉浸式感受渔村文化。

　　“游客来了可以摸摸龙头，摸摸龙珠，这是一种祈福，感受这种端午的氛围，感受美丽乡村、渔村文化。我们的纪念馆端午节也会开放，会有我们的讲解员去介绍红色故事。也可以到我们泊潮村品尝当地的海鲜粽子，海钓、赶海、观光……所以，端午节来到这里，不单单可以感受节日氛围，还可以体验更多的活动。”

　　端午节当天，泊潮社区人声鼎沸，龙舟在海上竞渡，锣鼓声、呐喊声此起彼伏。调声表演的现场，人们手拉手围成圈，歌声嘹亮，热闹非凡。

　　“在端午节期间，儋州各个地方都有自发性的一些演出。儋州调声在泊潮有一些展演、表演，让当地的老百姓跟我们一起互动，把我们的非遗文化一起传承下去。”

　　独具特色的海龙舟与端午民俗，让泊潮社区的名气越来越大，越来越多的游客来到泊潮社区，这为当地文旅发展、乡村振兴带来了新机遇。

　　“端午节作为海南省非遗文化，也是作为我们文旅项目的体验活动，对我们泊潮村的知名度有一定的提升作用，吸引更多游客来到这个地方，对我们的文旅产业的发展、乡村振兴，还有当地的消费，都有很大的提升和帮助。”

　　为了更好地迎接游客，泊潮社区持续完善配套设施，优化服务能力，用心打造全域旅游场景。

　　从新老工匠的协作传承，到端午盛会的热闹非凡，再到文旅产业的蓬勃发展，泊潮海龙舟正以独特的魅力，书写着属于这个渔村的新故事。除了特色粽香与海龙舟，儋州端午还保留着洗龙水、挂艾草等传统习俗，每一项民俗都承载着百姓对平安吉祥的美好期许。这些丰富的民俗活动，共同编织成儋州端午独特浓郁的风情画卷，让传统节日散发出生生不息的生机与活力。