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　　一片小小的茶叶能掀起多大浪花？广东珠海、贵州遵义，两个相隔千里的城市，正携手写下答案。

　　“新茶饮·珠遵造”。这是属于这两座城共同的目标。抓住年轻人的味蕾，把“沉睡”的夏秋茶，送进品牌新茶饮的门店，唤醒千亿级市场。

　　瞄准新茶饮赛道，搭建原料茶供应链平台，为茶文化注入潮流范……在遵义的万亩茶园，珠海用青春之城的方式，重新诠释传统茶产业的价值。

　　说起茶叶，大多数人或许不熟悉，但绝不陌生。在广东，潮汕单丛、英德红茶都是耳熟能详的名优茶产品。在地处黔北的遵义，同样也有着“遵义红”“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”等特色产品。

　　“春茶抢着采、夏秋当草埋”。在过去的很长一段时间里，遵义的茶园里几乎只有一季茶叶能够从枝头走向茶桌。受气候时令特点，市场销售窗口等因素的影响，卖不起价的夏秋茶颇有几分“鸡肋”之感。

　　潮流的风吹过城市街头，也吹过万亩茶园，手捧各式奶茶的年轻人，在不经意间，改变了夏秋茶的命运。

　　换个赛道再比拼，来自遵义的夏秋茶不再被视为边角料。由于其量大管饱、质优价稳的特点，一跃成为了新茶饮品牌竞相追逐的香饽饽。新茶饮，简直就是为夏秋茶量身定做的舞台。

　　有着200万亩优质茶园的遵义，“高海拔、低纬度、多云雾、少日照”，此地孕育而生的茶叶具有“鲜、香、浓、醇”的品质特征。不过，相比于春茶，夏秋茶苦涩味较重的特点，也在客观上影响了其市场地位。

　　为破解这一难题，珠遵合作引进浙江大学茶学系（珠海分中心）的专家团队，共建“新茶饮原料研发中心”。珠海方面投入协作资金500万元，支持实验室建设和设备采购，配备气相色谱仪、感官评审系统等先进设备，为技术研发提供硬件支撑。

　　研发团队经过8个月攻关，通过“低温发酵”“酶解脱苦”等技术，成功改良夏秋茶的口感，开发出“蜜香红碎茶”“栀香绿茶”“茉莉乌龙”等12款专用茶底。目前，研发中心开发的产品覆盖全国30%的新茶饮品牌。这样的技术驱动，也大幅提升了当地夏秋茶的加工转化率。

　　以优质的传统中国茶为底味，咖啡、牛奶、蔬菜、果汁……万物皆可“入茶”，每隔一段时期，总能遇见爆款茶饮的诞生。

　　如今，当养生之风吹进年轻人的圈子，低糖低脂低热量的饮食，成为社交媒体中被“晒”率最高的品类。远离“科技狠活”的刺激，传统茶饮健康而醇厚的茶香，快速捕获了这届年轻人。

　　乘着青春风暴而来，“天选之子”新茶饮，正爆发出巨大的市场潜力。无论是打工人标配的“续命水”，还是网红打卡必点爆款“小甜水”，总有一杯在身边。

　　事实上，新茶饮从2012年发展至今，成为消费领域的现象级品类。数据显示，2024年全国新茶饮市场规模突破3000亿元。

　　来自行业专家的判断或许更有说服力。根据中国工程院院士刘仲华的预计，到2028年，国内新茶饮消费市场规模有望迈过5000亿元大关，全产业链融合将进入5万亿拉动值。

　　2022年，粤黔协作升级为“全方位、多层次、宽领域”的深度合作，为遵义的茶产业转型带来了历史性机遇。那时，全国新茶饮市场正以年均30%的速度增长，仅广东一省的茶饮门店就超过15万家。

　　以青春之名，踏上产业的破局之路。推动茶产业从“靠天吃饭”的传统农业向“全链可控”的现代农业转型，越来越多的全国新茶饮产业品牌目光，正聚焦到遵义的200万亩茶园。置身于群山环抱的茶海之中，谁能率先找到给年轻人泡出一杯好茶的方法论，谁就占领了市场先机。

　　面对传统茶产业年轻化的转变，中国茶叶研究所研究员尹军峰看得更远。“20岁的年轻人喝奶茶，30到40岁喜欢茶饮料，40岁以后品名优茶。”这人生的“三杯茶”，是消费观念和习惯的培养，反映的是人生态度，也是潮流的风云变幻。

　　从工业化的角度来看，新茶饮本质是面向年轻人的“时尚消费品”。在“万物皆可工业化”的当下，关键在于能否构建起从茶园到茶杯，可控、可溯、可持续的供应链体系，实现原料茶从种植、采摘、加工到仓储物流的全链条工业化整合。

　　9月20日，2025珠遵协作新茶饮供应链发展大会在贵州遵义举行。大会所聚焦的正是这一痛点。院士专家、行业龙头、政府代表齐聚，正在试图拆解这道题，为珠遵协作按下“加速键”。

　　从万亩茶园到万家门店，“新茶饮·珠遵造”，不只是一句口号，更是一套从田间到舌尖的系统工程。

　　珠海的“青春基因”与遵义的“茶产业底蕴”，正在这场协作中深度融合。茶园基地标准化管理、技术研发持续赋能、原料加工集约高效、智能制造精准响应，每一环，都在重新定义“茶”的年轻化表达。

　　为此，珠海与遵义携手启动“全国新茶饮供应链中心”战略，探索“政府+科研机构+企业+茶农”的协作模式，推动遵义茶叶生产向“标准化、规模化、品牌化”加速转型。

　　从2024年2月以来，珠海累计投入8707.4万元，重点支持加工中心建设、技术改造和品牌推广，实施东西部协作新茶饮项目30余个。2024年5月，珠遵两地共建“全国新茶饮供应链中心”，同年9月发起成立全国新茶饮供应链联盟（筹），汇聚90余家单位探索“专业+行业”融合路径。

　　如今，随着“茶园基地—技术研发—原料加工—智能制造”全链路体系的初步形成，2024年遵义新茶饮产业集群总产值达7.18亿元，带动湄潭、凤冈两县2500多户、近万名茶农增收，人均年收入达1.1万元。而在2025年更是有望突破10亿大关。

　　青山作答处，新茶香益浓。为年轻人沏一杯好茶，给传统茶业加点“青春料”，置身于黔北大山的茶海中，珠遵协作的故事正在翻开新的“链载”篇章。米乐登录入口