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珠海市委常委、宣传部部长徐剑称,中国茶从这片山海间出发,走向更广阔的世界,让更多人知道,中国的茶香,有这样一片深情的茶海。遵义市委副书记刘承东直言,珠遵情深,山海相连。自2021年珠海对口协作遵义以来,两地始终秉持“优势互补、互惠互利”原则,在产业发展、消费协作、社会帮扶等领域取得显著成效。
目前,国内新茶饮上市企业共计6家,分别为奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨。除奈雪的茶和茶百道分别于2021年和2024年上市外,其余四家均为今年上半年在港股上市的企业。根据各大上市企业半年报,今年上半年6家上市新茶饮企业总营业额超过330亿元,利润超50亿元,行业集中度不断提升。一组数字更见趋势:2021年,新茶饮市场规模已破千亿元;艾媒咨询预测,2025年将达3749.3亿元。
市场在扩容,竞争却在收窄。消费者不再满足香精勾兑,而是追求“真茶、真味、真健康”。于是,头部品牌纷纷“卷”向源头,云南古树、原叶冷泡、产地直采……供应链向上游延伸。拥有200余万亩茶园的遵义由此站上风口。
地处北纬27°世界茶叶生产黄金线上的遵义,坐拥“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的天然禀赋,孕育出“遵义红”“湄潭翠芽”“凤冈锌硒茶”“正安白茶”等区域品牌,却因远离消费市场、品牌知名度不响,长期困在产业链底端。
......曾被弃置的夏秋茶,从“生态冗余”变为“产业支点”,从“无人问津”走向“稳定输出”。去年5月以来,珠遵围绕“让茶农每斤增收一块钱”目标,破解茶园茶青使用率偏低、夏秋茶下树率低难题,经过一年多的努力,遵义大宗原料茶标准化、规模化的供应能力显著提高,传统茶产业与新消费市场有机融合,逐步构建出“名优茶+原料茶”双轮驱动的“遵义模式”。
这一转变,恰应了英国管理思想家查尔斯·汉迪的“第二曲线”理论:当春茶撑起的“第一曲线”逼近瓶颈,唯有在巅峰未至时主动破局,才能以创新开辟新的增长轨道。如今,曾被视作“边角料”的夏秋茶,成为了推动遵义茶产业走上“第二曲线”的关键支点。
珠海企业家王家虎,是最早盯上夏秋茶的人之一。本次大会,他与团队签下新茶饮瓶装茶饮料研发、赤水金钗石斛茶饮料加工项目,协议金额3600万元。数字背后,是他三年前未曾设想的抉择:在福建、江浙辗转考察后,他最终将事业锚定于遵义的连绵茶山。如今,他掌舵贵州圆遵食品有限公司,投资了贵州春水堂等多家茶企,去年精制茶项目营收突破3亿元,今年有望冲击5亿元。
随着春水堂、圆遵、逅堂等一批新茶饮领域的“主力军”相继扎根,遵义的生产体系、研发能力与区域配送网络不断完善。过去,本地茶企想把茶叶卖到外地,需经多层中间商,信息滞后、渠道断裂;如今,龙头企业就在山间设厂,需求直通源头,标准清晰可溯。从茶园到茶杯,全产业链条被前所未有地压平,茶产业一举向高端跃升。
中国茶叶研究所研究员尹军峰指出,新茶饮本质是面向年轻人的“工业化时尚消费品”,原料必须实现从种植、采摘、加工到仓储物流的全链条工业化整合。
反观传统名优茶,重点关注产品的个性化与特色化,讲究产地、工艺与品饮价值,其供应链多以原叶销售为主,呈现小规模、分散化特征,难以满足新茶饮对稳定性、标准化和规模化供应的要求。因此,发展新茶饮没法简单沿用原有产业链路径,而需系统性重构,打通产业链,构筑新赛道,从源头重塑产业组织方式。珠遵协作所推动的正是深层的“加法”,不是简单叠加资源,而是搭建平台、凝聚共识、引领趋势。双方合力构建的不仅是原料输送的通道,更是一个能持续进化、动态响应的产业生态。供应链在其中发挥关键支撑作用。
长期研究中国制造与企业创新的学者林雪萍认为,强大的供应链,离不开连接力、控制力、设计力三种能力,连接力取决于产业配套是否完整;控制力考验是否有核心企业牵引。更关键的是设计力:政府能否前瞻布局、整合资源、制定规则。
珠遵协作,正用“设计力”重塑茶产业逻辑。从标准制定到头部引入,从平台搭建到生态培育,每一步都不是被动响应,而是主动设计。正因如此,原本松散的产业链,才得以凝聚成一支能打硬仗的“合成营”。多兵种联动,整体战力跃迁。尹军峰强调,政府在供应链中扮演着全局性角色,能够统筹茶农利益、乡村振兴与产业升级,推动价值分配更加公平,形成“茶农增收、企业增效、品牌增值”的良性循环。
产业的根系扎得越深,生活的枝叶就越茂盛。当新茶饮供应链在黔北山间贯通成型,茶的价值不再止于杯中,更延展到山野之间。珠遵协作的“用心”构筑了产业链条,而这条链的终点,不只是产品销售,更是人的回归与生活的重塑。珠海挂职干部、遵义市湄潭县委常委夏宇认为,农文体旅融合通过茶产业带动第三产业发展,不仅能引流赋能、激活消费,更能促进就业、提升理念,切实改善当地百姓生活。
随着文旅协作机制落地,游客开始成规模进入遵义。28家旅行社踩线场互动推广活动陆续开展,宣传视频播放量突破700万次。人流与资源的双向流动,让黔北山野与湾区都市的连接从概念走向现实。2今年上半年,粤港澳大湾区赴遵义游客达210.2万人次,同比增长12.7%。
珠遵两地签署《深化文化旅游领域对口协作交流会议备忘录》,精心设计4条农文旅融合路线,串联茶园、古村、红色印记与山野风味。2025年,“中国茶海·2025遵义湄潭半程马拉松”成功举办,推动“中国户外运动圣地”训练基地建设。8月29日,“协作绘黔景·农文旅出圈”现场对接活动举行,珠海携多家平台企业与遵义签订4份战略合作协议,共同推介2条精品路线万元。越来越多游客走进大山,也让更多当地人看见了家乡的新可能。
在遵义湄潭县的“中国茶海”景区内,“茶族部落 星空营地”依山而设。帐篷静立缓坡,茶室临风而立,相映成趣,成为茶旅融合的具象落点。家住附近的喻玲从事烘焙行业,不爱喝茶,直到尝到用遵义茶叶调制的果茶与奶茶,才发觉家乡的茶竟可以如此鲜活。她由此成了新茶饮的拥趸。在星空营地筹备阶段,她便主动前来应聘,现在负责文旅板块相关工作,“连外国游客都时不时会来,家乡被越来越多人知道,我感到很自豪。” 喻玲的同事夏慧敏是一名茶艺师。她曾做茶叶销售,只关心茶好不好卖。直到系统学习茶艺后才明白:同一棵树上的鲜叶,因工艺不同,能做出白茶、红茶、绿茶,甚至黑茶。原来,茶的千变万化,与工艺关系很大。了解越多,越觉得有意思。“遵义茶的发展,带来了许多过去想不到的新岗位,”夏慧敏笑着说,“爷爷奶奶种了一辈子茶,却从没听过‘茶艺师’这个词。现在,越来越多的年轻人愿意留在家乡工作。”曾经单一的“采茶—卖茶”链条,逐步延伸为集观光、研学、运动、定制与文化体验于一体的立体网络。茶山未变,但乡村的日常,开始被重新定义。米乐-官方网站入口米乐-官方网站入口


