米乐(中国大陆)科技有限公司-米乐官方（M6平台）

　　8月27日，第三届南方动物营养发展论坛在福建厦门隆重召开。本届论坛以“挖掘饲料行业新势力，探索动物营养新动能”为主旨，吸引国内优秀饲料与营养企业、专家学者齐聚现场，共同探讨行业破局之道，为行业提供前瞻洞见与实践方向。

　　本次论坛由南方农村报社、广州饲界知库科技主办，农财宝典新牧网、饲界知库、大国渔业承办，中鲨集团、海新集团品牌战略合作。

　　当前，中国饲料养殖行业正处于深刻变革的关键时期。此次论坛选择在福建举办，具有深远的战略意义。福建饲料养殖产业优势显著，种猪资源高度集中。近年来，随着市场竞争的日益激烈，饲料营养作为种业“新高地”的战略价值愈发凸显。如何为高标准母猪建设科学完善的营养体系，已然成为行业关注的热点话题。

　　中国畜牧兽医学会副理事长、研究员乔玉锋表示，饲料养殖行业目前展现出“点、线、链、面”多维融合的鲜明特征：其一，南方地区在该行业中发挥着显著的引领与示范效应；其二，技术创新与实际应用创新之间形成了紧密的联动机制；其三，专业的人才队伍在推动行业发展进程中扮演着核心角色；其四，智能化与信息化技术正引领着行业向更高水平迈进；其五，生态环保理念及可持续发展模式日益成为行业关注的焦点。

　　“没有落后的产业，只有落后的技术和管理”。南方论坛发起人、华南农业大学教授冯定远致辞表示，动物营养不再局限于传统范畴，它正汇聚生物技术、数据智能与循环经济，成为驱动行业变革的交叉创新高地。而要真正站上这一“新高地”，关键在于能否实现三大转变：第一，是否让每一克饲料真正转化为动物的健康与生产成绩；第二，是否帮助养殖场在市场波动与疫病压力中保持盈利韧性；第三，是否立足绿色、低碳、可持续重新定义营养的价值边界。

　　福建省饲料工业协会秘书长王寿昆指出，如今，行业发展面临着一些新挑战：一是养殖业规模化程度不断提升，产业链整合加速，对饲料企业提出了更高要求；二是国家“节粮行动”深入推进，饲料营养配方技术亟待创新突破；三是功能性饲料添加剂研发应用潜力巨大，但技术创新能力仍需加强。面对新形势、新任务，要加快推进产业转型升级，提升规模化、集约化发展水平；要持续优化饲料配方技术，提高资源利用效率；要大力发展生物饲料等战略性新兴产业；要坚定不移走绿色、低碳、可持续发展道路。

　　作为本次论坛的战略合作单位，中鲨集团总经理、厦门市饲料工业协会会长吴建耀致辞表示，本次论坛以“新势力、新动能、新高地”为主题，意义深远。新势力意味着以人工智能、大数据和生物科技为代表的新技术，正以前所未有的速度改变着我们的生产方式和商业模式；新动能意味着企业需要以更加绿色、高效、可持续的方式推动产业转型升级；新高地则意味着企业要以更高的标准、更远的目标，引领行业迈向全球领先水平。

　　福建省海新集团有限公司副总裁蔡顺田认为，动物营养是畜牧产业高质量发展的基石。从精准饲料配方研发，到不同养殖场景下营养方案适配，再到关注生态可持续与食品安全的全链路考量，每一步都离不开对动物营养科学的深入钻研。这不仅关乎畜禽生长效率、养殖经济效益，更与端上百姓餐桌的食品安全，以及产业绿色发展紧密相连。

　　作为本次论坛的主办单位，《农财宝典》新牧网主编苏若晶致辞表示，本次论坛深入探讨饲料产业变革，共同破解行业内卷困局。通过挖掘优秀饲料与营养企业的独特优势、创新模式与发展历程，为行业树立起前行的标杆，激励更多企业在创新中突破。同时，本次论坛将聚焦饲料行业新产品研发与市场应用，多维度分析新兴产品、持续增量产品，为行业提供创新方向与市场需求洞察，为行业发展注入源源不断的新动能。

　　本次论坛内容精彩纷呈，设置专题报告、畜牧水产融合发展论坛、行业圆桌论坛等环节，内容涵盖母猪精准营养新技术、新型饲用蛋白源开发运用、饲养营养与配方设计、饲料产业格局与升级方向等话题，干货满满，反响十分热烈。

　　养殖端的变化正深刻影响饲料产业。从养殖规模、品类需求，到环保、成本考量，都在重塑饲料格局。论坛上，专家学者、行业企业代表各抒己见，共探产业发展“新高地”。

　　母猪精准营养新技术是提升养殖效益的关键，它能依母猪不同阶段精准供营养，降成本、提繁殖力。四川农业大学校长吴德认为，在复杂养殖环境中，需通过动态优化饲养标准以满足母猪多维度精准营养需求。首先针对维持需求，依据环境温度、养殖密度等变量调整能量与基础营养素供给，保障母猪基础代谢稳定。其次，针对母体沉积需求，分阶段调控营养配比：后备期与空怀期精准补充蛋白质与必需脂肪酸，促进肌肉与脂肪合理沉积，避免过肥或过瘦；妊娠期则平衡蛋白与能量摄入，既要满足母体组织修复的蛋白需求，又需控制脂肪过度沉积引发难产风险。最后，聚焦繁殖需求，在发情配种前补充维生素E、硒等营养素支持卵巢发育与卵子质量，妊娠期通过强化赖氨酸、叶酸等成分，为孕体生长发育提供充足营养。此外，他看到，国内外种猪饲料原料营养价值数据库尚不完善。大数据和机器学习是推动精准饲喂的有力手段。

　　动物肠道健康保护备受业界关注。据华侨大学教授张亮亮介绍，肠道健康类产品可以分为丁酸类、抑菌类、吸附类、增免类、收敛类等。单宁酸是一类天然存在于植物中的多酚羟基类物质，高等植物的叶、果、花、树皮中几乎都含有少量的单宁酸，但仅有几种植物中含有的单宁酸具有商业价值。单宁酸具有收敛性（医药用止泻剂、止血剂）、抗氧化性（食品抗氧化剂）、抑菌、抗病毒、抗炎、抗寄生虫等特性。2006年欧盟全面禁抗后，欧洲以单宁酸作为一种植物源性饲料添加剂，天然安全，用来防治腹泻，效果明显。

　　养猪业追求高效与优质，核苷酸营养是一大助力。“核苷酸在动物营养中扮演关键角色，不仅促进生长性能的提升，还助力改善消化系统功能及增强免疫力，对动物健康成长至关重要。”山东农业大学教授杨维仁指出。

　　杨维仁认为，核苷酸的核心生理功能具有以下几点，分别是肠道结构与屏障功能维护、免疫系统发育与活性调节、应激状态下代谢能量支持。此外，核苷酸还能促进幼体存活与生长发育、增强抗病力与疫苗效力等。未来，随着科技的进步，核苷酸在动物营养领域的研究将不断深入，其应用前景可期，为畜牧业的可持续发展提供有力支持。

　　在养猪业，新型饲用蛋白源开发意义重大。四川农业大学教授何军指出，提供充足、优质的蛋白质是动物发挥最大生长性能和优质产品生产的物质基础。蛋白质饲料≠蛋白源，两者实质和内涵差异较大。以菌酶协同发酵等为代表的生物加工工艺和传统碱溶酸沉工艺在蛋白质饲料及新型蛋白源开发上具有较大的应用潜力。

　　“尽管膳食纤维被誉为‘第七大营养素’，具有持水、持油和可发酵等特性，并具备降血脂、降胆固醇等生理功能，但其不当使用也可能引发显著的代谢扰动。”苏州大学教授蔡春芳指出，研究表明，多种鱼病的发生与饲料成分密切相关，其中膳食纤维的含量与投喂方式对鱼体健康具有深远影响。膳食纤维短期高载会引起胆汁淤积、绿肝和白便，长期高载引起肝脂肪变和纤维化。

　　蔡春芳提出，应从多方面优化现有养殖策略：在饲料原料与配方评价方面，应系统关注膳食纤维（DFs）的总量、特性等；在动保产品研发中，须着力提升胆汁酸稳态调控能力、抑制肠道过度发酵；在投喂技术层面，应严格控制摄食增长幅度与单次投喂量，并采取综合措施缓解二次代谢应激，米乐登录入口以实现健康、精准投喂。

　　养殖模式决定饲料方向，饲料营养与配方设计需紧跟模式调整。兼顾成本、效益与动物需求是核心思路。“从饲料营养技术推动养殖，已经根本转变养殖主导饲料营养技术。”南方论坛发起人、华南农业大学教授冯定远认为，不同于商品料服务中小养殖企业，一条龙养殖大企业自配料为主体，饲料配制技术的需要改变思维模式和技术思路。配方技术一方面是总体粗略灵活，一方面是目标营养聚焦精准。饲料配制基本思路是定制式配方、多阶段设计、动态性调整、全过程考虑、关键营养精准、营养标准灵活、效果目标个性化。

　　母仔一体化养殖中，饲用脂肪精准应用很关键。山东创脂生物科技有限公司技术总监赵世伟表示，饲用脂肪作为动物营养中不可或缺的高效能量来源，在促进生长性能、提升饲料转化率及增强肠道健康等方面发挥着关键作用。

　　赵世伟对母猪饲用脂肪应用、乳仔猪饲用脂肪的应用提出了思考。在母猪饲用脂肪的添加阶段，应聚焦于妊娠后期与哺乳期这一关键窗口；在脂肪添加水平上，以实现母猪“体况健壮而不肥、奶水充足而掉膘少”为目标；在脂肪结构组成上，要进行必需脂肪酸的添加、ω-6:ω-3以及脂类功能性的强化。在乳仔猪饲用脂肪源的选择上，对于单一的油脂与混合油脂，后者优于前者；而刚出生的仔猪能量贮存有限，体脂肪只有1%-2%，能量是新生仔猪的第一关键营养素；断奶应激带来的低采食量，能量仍是第一关键营养素。

　　膳食纤维对畜禽养殖意义非凡，科学认知其特性是关键。“膳食纤维在猪养殖上的价值主要是刺激肠道发育与黏膜生长、调节肠道菌群与发酵环境和改善猪肉品质。”广西饲料工业协会会长、广西大学教授沈水宝表示，目前，膳食纤维在猪上的应用案例以母猪应用案例居多，在改善粪便状况、繁殖性能和后代仔猪存活率等方面都有积极进展，还需要在仔猪肠道发育、肉质改善等方面进一步研究与应用推广。

　　农牧产业提质增效需紧扣核心，聚焦动物实际需求是关键方向；那么，如何依此推动产业发展？杭州康德权企业省级重点农业企业研究院副院长侯嘉分享道，当下正面临产能过剩、进口冲击、消费低迷等，未来养殖端将引领产业需求，倒逼产业链上游和中游为下游创造核心价值。

　　侯嘉博士提出，以三大关键技术为抓手，切实响应动物的真实需求：一是包膜技术，通过对核心成分进行包被处理，可有效阻隔氧气、潮湿、强酸、强碱、光照及高温等因素的破坏，掩盖不良气味与苦味，显著提高活性成分的生物利用度，并减轻对胃部的刺激与腐蚀；二是共生驯化技术，旨在通过微生物—宿主互作调控，促进营养物质的高效吸收，增强黏膜免疫屏障功能，改善动物整体健康水平；三是检测技术，依托先进分析手段实现对饲料原料营养价值的精准评估，助力提升营养物质消化利用率，推动饲料配方的科学化与精细化升级。

　　脂溶性维生素在蛋鸡、种鸡养殖中作用关键，其营养研究不断有新进展。如何依据这些进展制定精准营养策略？广州江丰实业技术总监何邵平认为，生产上多数情况下，日粮中补充维生素E来提升种/蛋鸡的产蛋性能初衷，需要关注在限量范围内提升维生素A来配合，避免单方面的效果抑制造成代谢性缺乏。

　　围绕“从养殖端看饲料端，饲料产业格局与升级方向”，7位行业大咖展开对话。交流嘉宾包括南方论坛发起人、华南农业大学教授冯定远，中鲨集团董事长郭伟、海新集团副总裁蔡顺田、大北农猪饲料集团副总裁范伟、福建华龙集团副总裁陈志敏、杭州康德权饲料有限公司董事长李浙烽；论坛由广西饲料工业协会会长、广西大学教授沈水宝主持。