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　　核心提示：2026年3月26日，欧盟食品安全局就一种食品酶纤维素酶（cellulase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-）

　　2026年3月26日，欧盟食品安全局就一种食品酶纤维素酶（cellulase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶是由转基因里氏木霉菌株AR-852生产的，旨在用于六种食品生产过程。

　　经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。部分原文报道如下：

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