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　　纤维素酶是一类协同水解纤维素的酶。里氏木霉是一种研究广泛的纤维素酶复合物。能够分解纤维素，主要由某些微生物、真菌和植物产生。这些酶能够将纤维素分解为较小的纤维素单体或寡糖，使其更易于降解和利用。

　　用于生化研究、植物细胞杂交研究，米乐-官方网站入口用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶，常用作消化酶。