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　　别名:B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1,4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶; 纤维素酶(绿色木酶)

　　植物体内的纤维素总是与淀粉、果胶质、木聚糖、β-葡聚糖、蛋白质、脂类物质等多种复杂大分子聚合物共生，单使用纤维素酶虽然也能起到一定的水解作用，但其效果不如纤维素酶与其他相关酶类复合使用明显，使用成本也相对不经济。

　　酶活力定义：1g固体酶（或1ml液体酶），在50℃、ph4.8条件下，1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位， 以u/g（或u/ml）表示。米乐-官方网站入口